نانوایی  ماشین اتوماتیک تونلی پخت نان لواش
این دستگاه از چهار قسمت اصلی تشکیل شده است :
 ۱- فرم دهنده
 شامل قیف و شش عدد غلطک استنلس استیل
 با بدنه استنلس استیل، ناخن زن و نوارنقاله کتانی ساخت هلند
 دارای الکتروموتور گیربکس دواسب
 مجهز به کلید ایمنی توقف اضطراری
 ۲- تونل پخت
 مجهز به نوار نقاله استنلس استیل و بدنه چند لایه و عایق شده جهت جلوگیری از افت حرارت برای صرفه جویی در مصرف گاز
 دارای دو دستگاه مشعل گاز یا گازوئیل سوز ایران رادیاتور
 با الکتروموتور گیربکس دورمتغیر جهت تنظیم سرعت تولید نان
 دارای تابلو برق فرمان با شمارشگر نان، ترمومتر و سوییچ فرمان
 ۳- خنک کننده نان
 مجهز به نوار نقاله استنلس استیل، قیچی برش و سبد نان
 با بدنه استنلس استیل و بادزن برقی صنعتی
 دارای کلید توقف اضطراری
 ۴- آب سرد کن
 جهت خنک کردن آب برای گردش در غلطک ها
 با بدنه استنلس استیل، کمپرسور فرانسوی و پمپ گردش آب
 سایر مشخصات دستگاه
 با ظرفیت پخت ۹۰۰ تا ۱۲۰۰ قرص نان در ساعت معادل یک تُن نان در هر شیفت کاری
 در ابعاد ۷۲۰ˣ ۱۳۵ ˣ ۲۳۵ سانتیمتر به وزن حدود ۳۳۰۰ کیلوگرم
 یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش
 
 روش کار دستگاه
خمیر تخمیر شده داخل قیف ریخته می شود، از غلطک ها عبور می کند و با ضخامت دلخواه پهن می شود و توسط نوار نقاله کتانی به سمت تونل پخت هدایت می شود. نان داخل این تونل پخته شده و توسط نوار نقاله خنک کننده به زیر قیچی برش هدایت می شود.
 
 ویژگی های منحصر به فرد این دستگاه نسبت به سایر دستگاه های مشابه
 پهن کردن یکنواخت خمیر نرم و تخمیر شده بدون جوش شیرین
 تولید نان با بالاترین کیفیت ممکن و بدون دور ریز
 نان تولید شده با ماندگاری بسیار بالا
 
   
 
 
 
 
 
© ۱۳۹۱ کلیه حقوق این سایت متعلق به اصفهان پخت می باشد.